Wednesday, January 19, 2011

Bolu Kukus


Udah lama pengen bikin bolu kukus atau bapao, tapi resepnya pada ilang semua hiks.. Akhirnya browsing lagi deh. Gugling sebentar, trus mampir ke sini deh, langsung aja komen minta ijin buat copas resepnya hehe.. Yuks ah, mari kita bikin cemilan! (secara favorit gw emang cemilan yg manis-manis gitu deh.. no wonder gw montok gini hiks..)


Ah, sutralah..


Bolu Kukus

Bahan:
200 g tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru
4 butir telur
350 g gula pasir
400 ml air soda tanpa rasa/sprite
1 sdm cokelat bubuk
2 sdt cake emulsifier(SP/Ovalet/TBM)

¼ sdt pewarna cokelat/pasta cokelat
½ sdt garam halus
Paper cup/kertas minyak untuk alas cetakan

Cara Membuat:
1.Kocok telur, gula pasir dan garam hingga mengembang. Masukkan cake emulsifier, kocok lagi hingga benar-benar lembut dan kental.
2. Masukkan tepung terigu dan air soda, kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga tercampur rata.
3. Ambil tiga sendok sayur adonan, tambahkan pewarna cokelat dan cokelat bubuk, aduk rata.
4. Siapkan cetakan bolu kukus yang telah dialas paper cup/kertas minyak. Tuang adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus hingga hampir penuh. Masukkan setengah sendok makan adonan cokelat di atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
5. Kukus dengan api besar selama 20 menit atau hingga kue matang dan merekah di bagian atasnya. Angkat, dinginkan.

Untuk 25 Buah


Tips: Alasi tutup kukusan dengan serbet agar uap air tidak menetes. Untuk menambah aroma, campur 1/2 sdt vanila bubuk dalam tepung terigu. Mengukus harus dengan api besar dan jangan membuka kukusan sebelum kue mengembang sempurna/matang.


Bisa juga mampir ke sini kalo mau ngubek resep-resep lainnya. Daku sedang mencari cara supaya nggak boring di rumah hehe.. (pantesan ajaaaaaa gw makin montok! hiks)

5 comments:

budiawanhutasoit on January 20, 2011 5:39 PM said...

hold on.... "no wonder gw montok gini hiks"
yakin? hehehe

ini adalah salah satu camilan favorit gw. walaupun pas makannya suka repot, sama kertasnya. dan makan kue ini kudu sebakul, baru nendang.
kalo cuman 2-3 potong sih ga berasa... :D

Ulie Azhar on January 22, 2011 8:52 PM said...

hold on.... "no wonder gw montok gini hiks"
yakin? hehehe
--> hahaha.. fyi abang, sejak nikah ampe skrg, BB gw udah naek 2 kilo! bayangkan, 2 kg hanya dalam setahun!! mau jadi apaaaa??? pdhl blm jg hamil hikshikshiks..

mau tau caraku makan bolkus?
lepasin kertasnya, trus tekan2 pake 2 tangan sampe jadi bulat dan tebel kayak biskuit bayi, baru deh dimakan wkwkwk..

dan betul banget, mana cukup 2-3 buah! minimal 5 baru deh bisa dibilang kenyang! hahaha..

Artikel Komputer on January 25, 2011 5:11 PM said...

Blognya keren mbak, jadi dapat informasi cara buat bolu kuskus...repot juga masaknya harus make bahan2 200 g tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru
4 butir telur
350 g gula pasir
400 ml air soda tanpa rasa/sprite
1 sdm cokelat bubuk
2 sdt cake emulsifier(SP/Ovalet/TBM)

¼ sdt pewarna cokelat/pasta cokelat
½ sdt garam halus
Paper cup/kertas minyak untuk alas cetakan
Sepertinya harus make gelas ukur untuk buat bolu kukusnya

Panduan SEO on January 25, 2011 5:12 PM said...

Bolu kukus enak dimakan, tapi ternyata susah buatnya...

Ulie Azhar on January 25, 2011 11:22 PM said...

@artikel komputer: kalo mau bikin kue emg harus punya timbangan bahan mas hehe.. makasih da mampir ya, salam kenal! (^_^)

@panduan SEO: benernya gak susah kok, tp buat cowok emg agak repot kali ya? :D dulu aku suka bantuin bibiku bikin, begitu mateng langsung nyomot duluan hahaha..

 

..::|| Ulie Punya Diary ||::.. Copyright © 2009 Girlymagz is Designed by Bie Girl Vector by Ipietoon